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乙醇由于其相对安全性、溶解性以及易回收等特点，是较为常用的一种。以乙醇为例，一般会采用一定浓度（如 70% - 95%）的乙醇溶液作为提取溶剂，其既能有效溶解姜黄素，又能减少杂质的溶出。此外，也有采用混合溶剂的情况，比如乙醇与按一定比例混合，来进一步优化提取效果。水提取法虽然相对绿色环保，但姜黄素在水中的溶解度较低，单独使用水提取往往提取率不高，不过在一些特定工艺中，可先采用水进行初步提取，去除部分水溶性杂质后，再结合有机溶剂进行后续提取，以提高整体的提取质量。姜黄素 95% 应用于老年保健品，改善老年人的认知功能，预防记忆力减退等问题。西安稳定可靠姜黄素95%供货商

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抗氧化剂应用在食品加工和储存过程中，氧化是导致食品品质下降的重要因素，比如油脂的酸败、肉类的变色、果蔬的褐变等。姜黄素95%凭借其优异的抗氧化性能，可以作为天然抗氧化剂添加到食品中，有效延缓食品的氧化变质过程，延长食品的保质期，保持食品的色泽、风味和营养成分。例如，在油炸食品中添加适量的姜黄素95%，能够降低油脂的过氧化值，使油炸食品在较长时间内保持良好的口感和外观；在果汁饮料中使用，可防止果汁因氧化而变色、变味，提高饮料的稳定性。姜黄素 95% 应用于营养代餐产品，丰富其营养成分，同时提供保健功效，助力健康代餐。

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